#FRIKADELLEN by ME

Am Freitag soll man tunlichst auf die Zugabe von Fleisch verzichten ... und daher habe ich hier das wohl beste Rezept gegen dieses und jenes ... die leckeren Hackballen, Buletten, Köttbular, Fleischpflanzerl ... und so weiter und erst recht SOFORT ...

Ja, das Hackfleisch wird natürlich mit dem köstlichen und ungesunden Weißbrot gestreckt und damit die Kalorien nicht vom Fleisch fallen, packen wir noch geriebenen Käse mit dazu ... selbstverständlich darf auch für den Gas-Haushalt die Zwiebel nicht fehlen und ja, auch wieder einmal muss das Huhn aus der Legebatterie ein Opfer bringen ... 1 Ei muss vollständig mit in die Fleischmasse und natürlich wie immer das grobe Salz und den Pfeffer dazu packen ... doch wo beginnt aller Laster Anfang ... am Führerhaus und somit verwenden wir auch in diesem Fall nur eine Schüssel und eine Pfanne ... und wie immer das ungesunde Sonnenblumen-Öl und wer Lust hat, darf auch Butter dazu schmelzen ... oder Margarine ... 

Also, erst einmal weiche ich 2 Weißbrot-Scheiben mit Wasser ein ... legen Sie die 2 Scheiben einfach in die Schüssel und lassen ein wenig Wasser aus dem Hahn darüber laufen ... nicht ertränken, nur einweichen ... nach 2 Minuten dürfte das Ganze schon schön matschig sein ... jetzt den Brotteig ausdrücken im Waschbecken und dann zurück in die Schüssel ... jetzt das Hackfleisch, die klein geschnittene Zwiebel, den zerriebenen Käse, das Salz, den Pfeffer dazu und alles schön miteinander verkneten ... vorausgesetzt, Sie haben sich zuvor die Hände gewaschen oder bevorzugen sogar die Nutzung von Gummihandschuhen ... dann formen Sie nach ausgiebigen Vermengen die Masse zu kleinen flachen Kugeln ... ach was, die Erde ist eine Scheibe ... also formen Sie die Masse, gleich wie es Ihnen gefällt ... und dann ab in die Pfanne ... Sie sagen es ... wie immer wird die Herdplatte auf 7 gestellt und wer andere Graduierungen hat ... es soll brutscheln aber nicht brennen ... das Fett und das zu garende Gut zugleich ... ein wenig Geduld ist auch hier wieder gefragt, wenn Sie nicht das halb rohe Hack essen möchten und vor allem schützt das zögerliche Durchbraten auch vor dem Abend auf dem stillen Örtchen ... 

#HACKEPETER

DEM EINEN ES MUNDET NUR MIT DER ZWIEBEL DARIN UND DEM SALZ DAZU; DER ANDERE MAGEN ERST KOMMT MIT WEISSBROT UND EI ZUR RUH;

DOCH ALLEN GEMEIN IST DAS KNETEN ZUVOR; MIT GERIEBENEM KÄSE DARIN ES WIRD DER EINSTIEG ZU DES HIMMELS TOR;

NICHT GEIZEN MIT DEM SALZ UND DEN PFEFFER MAN SOLLTE AUF GAR KEINEN FALL; UND IST DIE MASSE FERTIG SO WIRD SIE GEFORMT ZUM FLADEN ODER ZUM HALBRUNDEN BALL;

IM FETT SCHWIMMEN MUSS DIE KULINARISCHE SPEISE DES HOHEN GENUSS; AUCH DAS GUTE DURCHBRATEN AUF JEDEN FALL IST DAS ABSOLUTE MUSS;

EGAL OB ES IST DAS FETT DER BLUME ODER VON DER KUH AUF DER WIESE; NUR DIE FRITEUSE MACHT AUS DEM BALLEN DAS FIESE;

GERNE MAN DARF UND MUSS PROBIEREN DIE ERSTE GEREIFTE BULETTE; SCHMECKT EBEN ALLES NUR GESCHWOMMEN DURCH REICHLICH VIELE FETTE;

WER ES MAG DARF AUCH GEBEN DAS PULVER DER PAPRIKA ODER GAR DIE FRISCHE PETERSILIE HINZU; SO MAN ERREICHT OLFAKTORISCHE ORGASMEN IM NU;

DAZU MAN ISST ENTWEDER EINEN GRÜNEN SALAT ODER DIE BOMBE DER ANDEREN KALORIEN; WIE WÄRE ES MIT BRATKARTOFFELN DAMIT AUCH DIE LETZTEN WEIGHTWACHTERS VON DER TAFEL FLIEHEN

  

#FLEISCHESLUST

Hoppla, ist es nicht wundervoll wie viele kulinarische Varianten es zu allen möglichen Speisen gibt ... dabei ist und bleibt das Entscheidende doch immer noch das KOSTEN-NUTZEN-PRINZIP ... und neben den Flocken, also der Knete ... der Kohle ... den Dollar ... Rupien oder was auch immer, ist das Wertvollste doch wahrhaftig die Zeit ... die Lebenszeit und warum soll man diese mit dem Notwendigsten vergeuden ... die schnelle Küche ist nun einmal das Geschenk an das eine Leben ...

Daher beschleunige ich nicht nur die Tastatur, sondern auch Ihren Kochlöffel ... wenn es Ihnen nach ein wenig Fleisch gelüstet und Sie partout keine Zeit haben, dann kaufen Sie sich ein X-beliebiges Stück Flesich ... ob nun Huhn, Schwein, Ferkel oder Gans ... das ist total egal, denn selbst der dümmste Smutje kann ein perfektes Dinner zubereiten ... lassen Sie sich doch von den Star-Köchen nicht veräppeln, das Kochen ist kein Hexenwerk ...

1 x Fleisch gleich welcher Art - egal wie viele Gramm oder Kilos

grobes Salz, grober Pfeffer, Senf - bei Lust auch noch eine halbe Flasche weissen oder roten Wein für die Soße im Anschluss

Zur Erleichterung der Arbeit legen Sie sogleich Kartoffelspalten mit in den Sud und somit in den Ofen ... und wenn es Ihnen auch noch nach ein wenig Grünfutter ist, dann legen Sie dieses dazu ... wollen Sie vielleicht nicht ihren Rosenkohl im Fleischsaft ansiedeln, so nehmen Sie doch einfach eine Schüssel oder einen tiefen Teller, legen all ihre grünen Zutaten darauf und garen diesen schlicht und ergreifend ebenfalls bei den schlappen 80 Grad Celsius im Ofen mit ... und siehe da, nach 1 Stunde dürfen Sie gespannt sein, ob ihre Kartoffeln, mitsamt dem Fleisch und Gemüse gegart sind ... 

Das Ganze legen Sie in eine Auflaufform oder auf ein tieferes Backblech ... streichen das Fleisch großzügig mit den Zutaten ein und zwar nicht auf die schwäbische Art, sondern wahrlich reichlich ... dann schieben Sie das gesamte Werk bei exakten 80 Grad für mindestens eine Stunde in den Ofen ... und siehe da, der Braten, das Filet, die Beinscheibe ist zart wie die Butter und rosarot oder mächtig gar dazu ... und dieses alles ohne die verflixte Pfanne auf dem Herd ...   

#EINTOPF-POETRY

DIE ZEIT BEMESSEN UND BEGRENZT FÜR EIN JEDES KIND; NUR DER DER STUNDEN IN DER KÜCHE VERBRINGT AM ENDE SPINNT;

DAS KOCHEN NUN EINMAL NICHT IST EIN MYTHOS ODER GAR DIE HOHE KUNST DER WENIGEN GESTALTEN; EIN JEDER IST IN DER LAGE DEN KOCHENDEN LÖFFEL IN SEINEN HÄNDEN ZU HALTEN;

HIER EIN WENIG SALZ UND DORT HINEIN DEN PFEFFER ODER DIE BUTTER ODER ANDERES FETT; SELBST OHNE ALLE KALORIEN MAN KANN KOCHEN MEHR ALS NUR NETT;

WILL MAN DAS KNACKIGE GRÜN BEHALTEN UND NICHT SCHLÜRFEN DIE TOMATEN; DANN EIN ATTRIBUT DES WICHTIGEN IST DURCHAUS DAS WARTEN;

NEBEN DEM TOPF ODER DER PFANNE MAN FABRIZIERT DIE SACHEN AUF DIE SCHNELLE; DEN OFEN MAN NUTZT WENN MAN NICHT STEHEN WILL AUF DER STELLE;

DAS WICHTIGSTE IMMER IST NICHT DAS GELD ODER DAS FEHLEN DER ZEIT; ENTSCHEIDEND IST DAS NAHRUNGSMITTEL STEHEN BEREIT;

FÜR DEN SCHMALEN BEUTEL MAN MUSS NICHT ERFINDEN DIE KÜCHE NEU; MANCHES MAL ES REICHT SCHON DER PFANNKUCHEN ODER DER SALAT AUS DEM GEPFLÜCKTEN HEU;

DURCHAUS MAN KANN ERSCHAFFEN DIE KÖSTLICHSTEN SACHEN AUS DEM WAS ANDERE WÜRDEN WEG TUN;  NUR DER VOLLE MAGEN GELÜSTET SICH WAHRLICH AUSZURUHEN