#ROLLING ROLLING

Du lieber Himmel, was immer man auch mit Rollen verbinden mag, es bedarf zuvor erst einmal des Rollen, um zu den Rollen zu gelangen ... zumal man ja alles rollen darf, was sich rollen lässt und was es nicht will, darf man auch durchaus überlisten ... oh ja, der falsche Hase ... das gerollte Hackfleisch mit dem hart gekochten Ei darin und dann ummantelt mit dem köstlichen Teig aller Teige ... dem Blätterteig ... und es ist derartig einfach ein solches Objekt herzustellen, dass man sich fast schämen muss, dazu überhaupt eine Zubereitung zu verkünden ... 

Natürlich bedarf es mindestens einem Pfund Hackfleisch, wenn nicht sogar zwei Pfund ... dann benötigt man mindestens 3 Eier und einer Zwiebel ... wie immer dem groben Salz und Pfeffer, bei unsagbarer Lust darf auch durchaus ein wenig frische gewürfelte Paprika mit in das Hack eingearbeitet werden ... die Eier werden mindestens 8 Minuten hart gekocht und nach dem Pellen ... glauben Sie es mir, es gibt wahrlich Menschen, die die Eier nicht pellen und sich dann über den kalkigen Geschmack des Hack wundern ... also, Hack mit den wenigen Zutaten vermengen, dann ausrollen oder einfach nur platt legen, die Eier hinein und dann das Ganze zusammen rollen ... nein, Sie müssen den Hackbraten nicht vorher anbraten, denn die Fleischmasse kommt im rohen Zustand in den Blätterteig ... dann das kulinarische Werk bei 180 Grad für mindestens 45 Minuten in den Ofen ... oh je, ich vergaß, wer da die außerordentlichen Gelüste nach einem wundervoll gefärbten Teig verspürt, der sollte unbedingt den Teig noch vor dem Einfüllen in den Ofen mit dem Eigelb eines frischen Ei bestreichen ... Sie dürfen auch durchaus noch kreative Muster auf dem Teig verewigen, wenn Sie Teig bzw. Streifen dessen übrig haben ...

#FALSCHER HASE

MANCH EINER SO DURCHAUS SEINE FRAU ODER DIE EINES ANDEREN BENENNT; GERNE MAN AUCH JENE BEZEICHNET DIE MIT DEM PARTNER DES FREUNDES AUSSER DER REIHE PENNT;

AUCH GIBT ES UNZÄHLIG VIEL FALSCHE HASEN AUF DEM BILDSCHIRM IMMER DANN WENN ES ETWAS GIBT ZU GEWINNEN; SELBST VOR DER HOCHZEIT SO MANCHER MAN SIEHT DIE DAMEN SPINNEN;

DOCH EIGENTLICH DER FALSCHE HASE IST EINE GANZ SCHLICHTE SACHE; WAHRLICH ES SICH NICHT DREHT UM DES NACHBARS DRACHE;

EIN WENIG FLEISCH DURCH DEN WOLF GESCHOBEN; DANN DIE ZWIEBEL MITSAMT PFEFFER UND SALZ DARUNTER GEHOBEN;

DANN EIN PAAR EIER NACH BEDARF GEGART BIS ZUM HARTEN GRAD; DIE SCHALE WEG UND REIN IN DAS FLEISCH WIRD ES WAHRLICH APART;

ZUM SCHLUSS MAN ROLLT DAS DING MITSAMT DEN EIERN ZU EINER ROLLE; NUR NIEMALS DARF SIE PLATT SEIN WIE DIE FISCHIGE SCHOLLE;

GESCHWIND DEN BLÄTTERTEIG HERUM UM DAS BRÄT UND AB IN DEN OFEN; DURCHAUS MAN DARF IN DEN FÜNF UND VIERZIG MINUTEN DES GAREN EIN WENIG ZWISCHEN DEN TÖPFEN SCHWOFEN;

IST DAS EXEMPLAR DER PRACHT DANN GAR UND DER TISCH IST VOLL MIT ERWARTUNGSFROHEN MIENEN; DANN MAN DARF SICH LABEN AN DER SPEISE WIE AM HONIG DIE BIENEN